أكد أصحاب المطاعم الفاخرة ورجال الأعمال، أن قطاع المطاعم الفاخرة في دبي يعد الأسرع نمواً على مستوى المنطقة، ويأتي ذلك في ظل نمو قطاع السياحة وجذب الإمارة للمزيد من المقيمين من مختلف الجنسيات، إلى جانب ارتفاع معدل إنفاق الفرد ونمط الحياة العصري في دبي والذي يدعم إقبال الأفراد على المطاعم الراقية.
فالدراسات تؤكد أن سوق المطاعم يشهد نمواً سنوياً ثابتاً نظراً للمشاريع قيد الإنشاء والبنية التحتية المتطورة والبيئة الملائمة للاستثمار في البلاد، لتصبح دبي المدينة الأسرع نمواً، والتي استقطبت الكثير من العلامات الدولية التي تم افتتاحها مؤخرا في الإمارة خلال العامين الماضيين، لتصبح دبي وجهة المطاعم الدولية الفاخرة.
وتثبت التقارير أن متوسط الإنفاق في دبي على الوجبات الفاخرة يعتبر أعلى بما يقرب من 25% من المعدل في فرنسا، ويوجد فيها نسبة مرتفعة من ذوي الإنفاق الكبير أكثر من أي مكان في أوروبا. وبما أن دبي تملك أكبر مطار للنقل التجاري في العالم، فإن ذلك يجعلها مركزاً جاذباً ومميزاً للسياح والمقيمين على حد سواء، وهذا ما يسهم بالتالي في زيادة متوسط الإنفاق.
